Idea Dessert Ramadan: Roti Puding Mudah

New Post From LH

Assalamualaikum dan hye,

Hari ni 24/4/2020, hari pertama Ramadan 1441. LH mengucapkan Selamat menyambut ramadan kepada semua umat Islam yang membaca entri ni. Semoga ramadan tahun ni kita semua akan dicurahkan dengan penuh kebaikan dan semoga kita dipermudahkan untuk memperbaiki diri kita. 

LH tahu, semua mesti buntu bulan-bulan puasa ni nak masak apa, buat kuih apa, dessert apa. Kan? 

Hari pertama ramadan ni, dessert pertama yang LH buat dan dan entri resepi pertama yang LH nak post. 

Selama ni LH tak pernah post entri resepi, sebab masak tak berapa sedap, tapi kali ni LH nak post cara buat roti puding mudah. Resepi ni LH dapat dari rancangan Food Magic yang bersiaran di RTM. Tv2 tak silap LH. 

LH taknak cakap banyak, jom kita mulakan. 

Bahan-bahan untuk buat puding:

Roti (beberaoa keping) ikut berapa orang makan

Butter (untuk disapu pada roti)

Hiasan (seperti kismis, kacang, buahan seperti strawberi pun boleh)

Roti apa-apa saja

Butter pun boleh apa saja

Caranya: 

Sapukan roti dengan butter. LH sapu depan belakang. 

Roti yang sudah disapu butter

Kemudian, butter yang disapu tu, dipotong-potong dan disusun dalam loyang. 

Roti yang disusun dalam loyang, lalu ditabur hiasan di atasnya.

Roti tu kena susun berlapis-lapis tau. Setiap satu lapis tu, tabur hiasan di atas roti tu. Ulang sampai roti habis tau. 

Lepas tu, kita berpindah pula pada langkah kedua seterusnya. 

Bahan kedua yang diperlukan:

Telur (2 biji)

Gula kastor 100gm (ikut roti banyak mana)

Susu 700ml (ikut roti juga)

Esen vanilla sedikit

Masukkan telur dan gula dulu, gaulkan sebati

Kalau takde gula kastor, boleh pakai gula biasa tapi blend kering. 

Lepas dah gaul sebati, masukkan susu dan esen vanila sikit dan kacau lagi sampai sebati. Kemudian, tuang ke atas roti yang telah disusun dalam loyang tadi. Prepkan 30-1jam sampai roti menyerap. 

Bancuhan yang dituang atas roti dalam loyang.

Sambil-sambil tunggu roti menyerap semua bancuhan tadi. Kita boleh lah buat sos untuk puding roti pula. 

Bahannya:

Tepung kastard satu sudu

Gula satu sudu

Garam sedikit

Satu tin susu cair

Sedikit esen vanilla

Caranya:

Bancuh tepung kastard (satu sudu), gula (satu sudu) dan sedikit garam serta esen vanila dengan sedikit air (cukup untuk melarutkan kastard sahaja. Pastikan pekat). Lepas bancuh, masukkan ke dalam kuali di atas dapur. 

Bancuhan kastard tadi 

Masak di atas kuali sehingga mendidih. Pastikan ia tidak mengeras. Kalau mengeras, terus tuang susu cair satu tin sebelum dia jadi puding kastard pula. 😬 Kacau sampai kuah jadi pekat.

Kuah kastard LH 😙

Ok, berbalik semula pada roti kita. Pastikan roti dah menyerap hampir semua bancuhan susu yang dituang. Boleh lah masukkan roti ke dalam oven. LH bakar pakai periuk La Gourmet. 

20 minit pertama, suhu 160 darjah. 10 minit terakhir suhu 200 darjah. Kalau korang nak pakai oven, korang boleh rujuk dekat instagram Food Magic.

Rupa roti puding LH dalam La Gourmet

Biarkan roti puding ni sejuk dan kuahnya juga. Kemudian bolehlah dipotong kecil-kecil dan dan dimakan. Tuang kuah atas puding roti tu ya. 

Hasil akhir puding roti LH. Separuh tu sebab LH potong kecil-kecil masukkan ke dalam bekas. 

Bolehlah dimakan bila berbuka puasa nanti. 😋😊

Apa pun, sekiranya ada kekurangan LH minta maaf ya. Ini kali pertama LH tulis entri berkongsi resepi. Tapi apa pun LH harap dapat membantu semua lah. Selamat berpuasa ya semua. 

Jangan lupa untuk komen dan subscribe blog LH ya. 😚